В деня на любовта шоколадът се превръща в един от най-желаните подаръци. Но знаете ли защо точно този сладък деликатес е толкова тясно свързан с празника на влюбените? Нека разгледаме по-подробно тази интересна връзка. Историята и традицията: Защо шоколадът е перфектният подарък за Свети Валентин? Съвети за избор на качествен шоколад: Интересен факт: Знаете ли,…
СИХРЕ 2025 е предстоящото международно изложение, което ще се проведе от 18 до 21 февруари в Интер Експо Център, София. Това събитие е едно от най-значимите за хорека (хотелски, ресторантски и кетъринг) сектора в България, Балканите и Източна Европа. Основни Акценти на Изложението: За повече информация и закупуване на билети, посетете официалния сайт на СИХРЕ.
Въведение В последните години международната търговия се сблъсква с редица предизвикателства, произтичащи от политическите решения на световните лидери. 🏛️ Новите рестрикции, въведени от президента на САЩ, Доналд Тръмп, спрямо Европа, поставят редица въпроси относно бъдещето на търговските отношения и потенциалното въздействие върху различни сектори, включително и тези, свързани с доставките на суровини. 📉 Основни рестрикции…
С навлизането в 2025 година, индустрията на храни и напитки е изпълнена с революционни иновации, които ще променят начина, по който произвеждаме и консумираме любимите си продукти. Ето някои от най-вълнуващите тенденции, които оформят бъдещето:
През последните години хранително-вкусовата промишленост претърпява значителна трансформация, особено по отношение на употребата на захар. С нарастващото здравно съзнание сред потребителите, търсенето на продукти с ниско съдържание на захар и без захар се увеличава. Нека разгледаме последните иновации и тенденции, които оформят това движение през 2025 година. 1. Захарта като вдъхновение за… Докато намаляването на…
Наскоро Кока-Кола предприе стъпката да изтегли няколко партиди безалкохолни напитки от европейския пазар. Това действие е в отговор на откриването на по-високи от нормалните нива на хлорат в бутилките и кеновете, като ситуацията възникна в бутилиращ завод в Белгия. Засегнатите продукти включват добре познати марки като Coca-Cola, Fanta, Sprite, Fuze Tea и Minute Maid, по-специално…
Автор: Ели Ърлс, 19 декември 2024 г. В последните години потребителите започнаха да играят по-активна роля в подобряване на здравето си, като все по-често търсят храната не само за основно хранене, но и за ползи за здравето. Ели Ърлс разговаря с Кавита Карник, глобален ръководител на хранене в Tate & Lyle; консултант по хранителни науки…
В динамичния свят на храните и напитките дебатът между натуралните и изкуствените аромати продължава да привлича както експерти в индустрията, така и потребителите. Натуралните аромати, получени директно от растения или животни, често се възхваляват заради автентичността си и възприеманите ползи за здравето. Тези аромати се извличат чрез процеси, които запазват тяхната оригинална същност, привличайки потребители,…
Индустрията за храни и напитки стои на преден план в иновациите и промените, водена от дълбоко разбиране на нуждите на потребителите и ангажираност към устойчивостта. Докато гледаме напред, няколко ключови тенденции оформят бъдещето на индустрията, предлагайки както предизвикателства, така и възможности за бизнеса, който е готов да се адаптира и просперира. Устойчивост и етични практики:…
Добре дошли в Drinks and Bite, вашият център за иновации и тенденции в света на храните и напитките! Нашият блог е посветен на предоставянето на най-новите идеи, авангардни тенденции и безценна информация за продуктите, които ще възпламенят вашата страст към съвършенство. Независимо дали сте ценители или любопитни, Drinks and Bite предлага богата палитра от статии,…
