Според данни от Statista, българският пазар на безалкохолни напитки се очаква да нарасне с 2.27% в периода между 2025 и 2029 г., достигайки обем от приблизително $571 милиона до 2029 г. Този растеж е показателен за стабилно търсене на безалкохолни напитки в региона, въпреки глобалните тенденции към по-здравословни опции. 💰 Прогнози за Приходи: Приходите на пазара…
С навлизането в 2025 година, индустрията на храни и напитки е изпълнена с революционни иновации, които ще променят начина, по който произвеждаме и консумираме любимите си продукти. Ето някои от най-вълнуващите тенденции, които оформят бъдещето:
В динамичния свят на храните и напитките дебатът между натуралните и изкуствените аромати продължава да привлича както експерти в индустрията, така и потребителите. Натуралните аромати, получени директно от растения или животни, често се възхваляват заради автентичността си и възприеманите ползи за здравето. Тези аромати се извличат чрез процеси, които запазват тяхната оригинална същност, привличайки потребители,…
Автор: Ели Ърлс, 19 декември 2024 г. В последните години потребителите започнаха да играят по-активна роля в подобряване на здравето си, като все по-често търсят храната не само за основно хранене, но и за ползи за здравето. Ели Ърлс разговаря с Кавита Карник, глобален ръководител на хранене в Tate & Lyle; консултант по хранителни науки…
Въведение В последните години международната търговия се сблъсква с редица предизвикателства, произтичащи от политическите решения на световните лидери. 🏛️ Новите рестрикции, въведени от президента на САЩ, Доналд Тръмп, спрямо Европа, поставят редица въпроси относно бъдещето на търговските отношения и потенциалното въздействие върху различни сектори, включително и тези, свързани с доставките на суровини. 📉 Основни рестрикции…
Здравейте, приятели на Drinks & Bite! След последната ни публикация за общия преглед на Е-номерата, днес ще навлезем в детайли за всяка група и ще разгледаме конкретни примери. Нека започнем с подробното разяснение: Група E100-E199: Оцветители • E100 (Куркумин) – натурален жълт оцветител от куркумата • E120 (Кармин) – червен оцветител от насекоми • E160a…
Наскоро Кока-Кола предприе стъпката да изтегли няколко партиди безалкохолни напитки от европейския пазар. Това действие е в отговор на откриването на по-високи от нормалните нива на хлорат в бутилките и кеновете, като ситуацията възникна в бутилиращ завод в Белгия. Засегнатите продукти включват добре познати марки като Coca-Cola, Fanta, Sprite, Fuze Tea и Minute Maid, по-специално…
